Standart Magazín #17

€7.00

Nové číslo Standartu je plné článkov, esejí, rozhovorov a umenia, ktoré sa zaoberajú témami od trvalo udržateľného importu až po budúcnosť kávy.

V kapitole „Káva” začíname novú sériu s Gwilymom Daviesom o pravdivých a vymyslených mýtoch o káve. Prečítate si tiež, do akej miery jeho myšlienky prenikajú do specialty coffee bubliny skúmaním kávy na cuppingovom stole. Pozriete sa s nami ako sa Čína dostáva do povedomia sveta výberovej kávy a spolu s Adriánom Krišákom, sa ponoríme do pokračovania témy vody, tentoraz zameranú na tému zmäkčovača a jeho vplyvu na výslednú chuť kávy.

V kapitole „Ľudia”, v ktorej skúmame talentovaných ľudí tvoriacich kávový svet, sme cestovali do Londýna na raňajky s Paulom Rossom, manažérom v pražiarni Kiss the Hippo a UK baristickýcm majstrom roku 2019. Bavili sme sa o súťažiach, skúsenostiach, behu a Scrabble. Vyspovedali sme Pavla Ewžena Adamkoviča, o tom, ako sa dajú spojiť bicykle s kávou a prešli sme do úvah akademičky zaoberajúcej sa znepokojujúcimi zobrazeniami výrobcov, ktorí stále oplývajú marketingom na výberovú kávu. Na záver tejto kapitoly sme sa vrhli na známu aj menej známu históriu mlieka a jeho spojenia so svetom kávy. 

V kapitole „Svet” antropológ a historik z bostonskej univerziry prehodnocuje svoj výskum v knihách, ktoré píše po prvýkrát, keď navštívil gesha kávové farmy v Paname; kávový milovník nás zas zavedie cez Tel-Aviv a jeho kávovú scénu či jedinečnú históriu, ktorá viedla k dnešnému stavu.

Tiež prinášame report z AeroPress šampionátov, ktoré sme v októbri organizovali na Slovensku a v Čechách. Poďte si spolu s nami pripraviť víťazné recepty!

🔥 132 strán, 14 článkov kvalitného kávového obsahu 🔥

Prepravné informácie

Magazín odosielame v papierovej obálke, ktorá je priateľská k prírode a ľahko rozložiteľná.

Káva

V rámci predplatného dostanete k Standart magazínu aj balík čerstvo praženej výberovej kávy. Snažíme sa ju vždy dôkladne vybrať spomedzi tých najlepších medzinárodných pražiarov, exkluzívne pre našich predplatiteľov.

Dodanie

Publikáciu Standart posielame doporučene prvou triedou z našich dvoch skladov, z Nitry (SK) a Sezemíc (ČR). U týchto zásielok nie je možná akákoľvek komunikácia s dopravcom a nemáme žiadnu možnosť zásielku ovplyvňovať či podrobne sledovať. Zásielka prvou triedou príde na uvedenú poštu  nasledujúci pracovný deň po dni podania.

Medzinárodné objednávky posielame z nášho skladu v Berlíne cez Priority Air Mail. Doručenie jedného čísla prostredníctvom prioritnej leteckej pošty zvyčajne trvá 7 až 21 dní.

Posielame celosvetovo

Z nášho skladu v Berlíne odosielame celosvetovo prostredníctvom Priority Air Mail.

Vydávame štvrťročne

Nové číslo vydávame štvrťročne. Staňte sa predplatiteľom a aby ste nezmeškali ani jedno číslo.

Dodávame s kávou

S každým vydaním magazínu vyberáme špeciálnu kávu, ktorú exkluzívne ponúkame k predplatnému.