Standart Magazín #15

€7.00 €10.00

Nové číslo Standartu pokrýva rozmatinú škálu tém, ktorých cieľom je zmierniť priepasť medzi baristami a kávovými profesionálmi, kávičkármi a domácimi baristami a tými, ktorí si chcú jednoducho vychutnať príjemný moment v kaviarni.

V kapitole „Káva” pokračujeme s našou sériou porovnávajúcou kávu a čaj — tentokrát sa bližšie pozrieme na metódy spracovania, na ktoré nadväzujeme článkom o tom, čo z čajového rituálu sa dá aplikovať na kávu. Odtiaľ sa presúvame do vzdialenej Guatemaly, krajiny, ktorá je zložená z vyše 300 mikroklimatov, a pozrieme sa ako tento fakt vplýva na produkciu kávy. Kapitolu uzatvárame rozsiahlou esejou o aktuálnej cenovej kríze a o tom, čo k nej viedlo.

Kapitola „Ľudia” je plná príbehov o ľuďoch, ktorí tvoria kávové odvetvie – od rozhovorov so svetoznámymi pražiarmi Stephenom Leightonom a Joannou Alm, cez zápisky zo života v New Yorku až po nádherne vystihnutú reminiscenciu životných lekcií od Tima Williamsa.

V kapitole „Svet” spovedáme knižného historika Geriho Dellu Rocca de Candal o jeho nedávnej výstave o tlačovej revolúcii 15. storočia. Následne sa pozrieme na podivný vzťah medzi kávou a stand-up komédiou, a cestou sa naučíme zopár vtipov. Potom sa presunieme do Paríža na prechádzku politicko-kultúrnou históriou francúzskeho hlavného mesta — to všetko očami kávy a celé to zakončíme príbehom o samote, stvorení a káve.

🔥 132 strán, 15 článkov kvalitného kávového obsahu 🔥

Coffee

When you subscribe to Standart, together with your magazine you will receive a small bag of specialty coffee selected from prominent international roasters, and exclusively reserved for our subscribers.

With Standart Issue 19, you will get a taste of a fresh crop of washed Ethiopia Worka, roasted by Onyx Coffee Lab in the US.

Delivery

We ship worldwide from our warehouse in Berlin. It usually takes 7 to 21 days for a single issue to be delivered via Priority Air Mail.

Shipping worldwide

We have a flat rate price per single copy and we ship from our warehouse in Berlin.

Published quarterly

New issues come out every quarter. Subscribe today and get it fresh off the press.

Delivered with coffee

Subscribe and receive a sample bag of specialty coffee with every issue of Standart.