Standart Czechoslovakia

Číslo 17

Nový Standart magazín
práve prichádza

Čítaj viac

Dobrá káva nie je iba trend

Kávu milujeme pre jej schopnosť podnietiť kreatívne diskusie, inšpiratívne stretnutia a skúsenosti. Publikovaný kvartálne a tvorený nezávisle, v každom čísle Standart magazínu venujeme 130 strán príbehom (nielen) o kávovej kultúre. Rozhovory so svetovými osobnosťami, fotoreportáže, návody, no hlavne príbehy. Oddýchnite si s nami chvíľu od obrazovky a chyťte do ruky Standart.

Čo hovoria o Standarte osobnosti

„Magazín, ktorý sníva vo veľkom a elegantne spája umenie, intelekt a lásku ku káve do kombinácie článkov s dušou, relevantnými materiálmi a správnou dávkou profesionality."

– Geoff Watts, Intelligentsia Coffee

„Étos Standartu je priblížiť výberovú kávu bližšie konzumentovi a zároveň určovať trend. Sme hrdí, že sme súčasťou ich misie."

– Giada Bondi, La Marzocco

Standart Magazín č. 17

Nové číslo práve v predaji!

Slovak & Czech AeroPress Championship 2019

Majstrovstvá sveta v AeroPresse? Niekto by očakával, že si na nich zmerá sily len svetová baristická elita. Často nás ale prekvapia aj menej známe tváre a mená. Sme na súťaži,ktorú môže vyhrať takmer každý, a to bez ohľadu na počet certifikátov či množstvo odpracovaných hodín za barom. O víťazovi rozhoduje odvaha, kreativita a súťaživosť.

Gratulujeme Magdaléne a Máriovi za postup na WorldAeroPress Championship v Londýne a ďakujeme za podporu všetkým naším tohtoročným partnerom na súťaži a v magazíne.

Ako vyzeral Standart Festival Bratislava a Slovak AeroPress Championship 2017?

Parádne! Pozri si video nižšie. 😊

Standart Magazín

Je nezávislo tvorený medzinároný magazín o kráse kávovej kultúry a ľuďoch, ktorí ju tvoria.

Viac o magazíne

Standart Festival

Je jednodňové kreatívne podujatie venované výberovej káve, (okrajovo) designu a kvalitným cocktailom.

Viac o festivale

Predplatné Standartu s kávou

€36.00 €40.00

Predplatné Standartu s kávou
Predplatné Standartu s kávou Predplatné Standartu s kávou Predplatné Standartu s kávou Predplatné Standartu s kávou

Aktuálne vydanie magazínu Standart prichádza tak, ako vždy, s rôznymi témami, článkami, esejami či rozhovormi. V novom čísle sa zaoberáme výzvami, ktorým náš priemysel čelí, a ktoré sú dnes dôležitejšie viac, ako kedykoľvek predtým.

V kapitole „Káva” pokračujeme porovnávaním kávy a čaju – tentokrát s metódami extrakcie. Pozrieme sa na históriu najväčšej krajiny v produkcií čaju, Srí Lanku, ktorá po dosiahnutí titulu čajovej veľmoci zameriava pozornosť aj na výberovú kávu. Často sa zabúda, že s procesom výroby kávy priamo úmerne stúpa aj množstvo odpadu; navrhneme teda, ako sa dá kávový odpad čo najefektívnejšie využiť. Na konci kapitoly Adrián Krišák rozoberie dôvody miznúcej ovocnosti z vášho espressa, a ak si myslíte, že reč bude len o točení mlynčeka, mýlite sa.

Kapitola „Ľudia” skúma osobnosti tvoriace svet kávy. Zoznámili sme sa v nej s kanadským baristickým majstrom Cole Torodeom, ktorý nás previedol začiatkami svojej kariéry, súťažení a úvahami o direct trade. Článok Ashley Rodriguezovej skúma povolanie šéfa na voľnej nohe a prináša tipy a triky, ktoré jej pomohli so zbieraním skúseností a sebadisciplínou.

V kapitole „Svet” sa pozrieme na tradície, ktoré vytvárajú zážitok z pitia kávy na Balkáne a premiestnime sa do Austinu v Texase zamyslieť sa nad tým, ako sa dá z mesta vytvoriť kávová mekka, akou dnes Austin je.

Ďakujeme nášmu sponzorovi, firme Eurosam, že v Standart magazíne číslo 16 môžeme spolu s nimi a ich filozofiou piatich elementov, pomáhať baristom naprieč Slovenskom a Českom v práci, výbave a vzdelávaniu.

Ako vždy, sme radi, že prinášame tento originálny výber písaného textu spolu s jedinečnými ilustráciami a fotografiami vo vašich domácnostiach a lokálnych kaviarňach. Prajeme príjemné čítanie!

Výhody predplatného: 

Každé tri mesiace dostaneš nové číslo rovno z tlačePoštovné pre Česko a Slovensko iba 1,5 EURSpolu so Standartom dostaneš malé balenie výberovej kávy z prominentnej medzinárodnej pražiarne, ktorú sme exkluzívne rezervovali pre našich čitateľov🔥 130 strán, 15 článkov kvalitného kávového obsahu a pre predplatiteľov vzorky kávy českej pražiarne Rusty Nails 🔥